|
Verstuurbevestiging naar SpanjeKidsHartelijk dank voor je boeking.Alle gegevens zijn verstuurd naar SpanjeKids. Wij zullen zo spoedig mogelijk reageren. SpanjeKids is een reissite van RiksjaKids. Volg RiksjaKids op   . Met vriendelijke groet, het SpanjeKids team |
Om alvast 'in the mood' te komenTapas recept ' gambas al aljillo' (gamba's in knoflook)Al sinds lange tijd wordt in Spanje bij een drankje tapas geserveerd, in eerste instantie vooral omdat de mensen van de tapas dorst kregen en dus meer gingen drinken. Maar vooral ook omdat het gewoon een lekkere smaakmaker is bij een glas wijn, bier of sherry.Tapas zijn kleine pittig gekruide hapjes van vis, vlees, groenten of mini-salades. Het schoteltje met lekkers - de tapa - werd als een dekseltje op het glas gezet, zodat vliegen en stof geen kans kregen om in het drankje terecht te komen. 'Tapar' betekent namelijk afdekken. Bereiding Verhit de boter & de olie & fruit de ui. Voeg 1 dl. water & zout toe & laat het op een zacht vuur net zo lang pruttelen tot het vocht bijna helemaal is ingekookt. Doe de knoflook & peterselie (& eventueel de Spaanse peper) erbij & bak deze 1 minuut mee. Schep de garnalen door het mengsel, zet de vlam hoog & bak de garnalen ca. 2 minuten al omscheppend tot ze mooi roze zijn. Schenk de wijn & het citroensap erbij & voeg naar smaak zout & peper toe. Laat het vocht op hoog vuur ca. 1 minuut nog wat inkoken. Serveer de gamba`s heet van het vuur & garneer met wat verse peterselie. Buon apetito! Terug naar de homepage van SpanjeKids |
|
SpanjeKids, een reissite van RiksjaKids
